Tag Archives: Trà Tân Cương

NGHỆ THUẬT CHẾ BIẾN CHÈ THÁI NGUYÊN THỦ CÔNG – HÀNH TRÌNH GIỮ LẠI HƯƠNG SƯƠNG TRONG TỪNG BÚP TRÀ

Ở Tân Cương – vùng đất được gọi là “trái tim của chè Thái Nguyên”, người ta thường nói một câu nghe qua tưởng chỉ là lời ví von, nhưng thực ra là sự thật được tích lũy qua bao đời làm trà: “Chè ngon không phải sinh ra từ đất, mà sinh ra từ […]

NẮNG TÂN CƯƠNG – BÍ MẬT ĐẰNG SAU HƯƠNG VỊ CHÈ THÁI NGUYÊN “KHÔNG LẪN VÀO ĐÂU”

Nếu bạn đã từng một lần nhấp môi tách chè Thái Nguyên đúng chuẩn, hẳn bạn sẽ nhận ra thứ vị chát dịu thanh mát lan nhanh nơi đầu lưỡi, rồi hậu ngọt sâu kéo dài ở cổ họng. Nhưng ít ai biết rằng phía sau hương vị trứ danh ấy, có một “nghệ nhân […]