Tag Archives: Đất chè

Chè Thái Nguyên và hai chữ “Đất Chè” – Vì sao một vùng đất trở thành ký ức vị giác của người Việt

Khi câu chuyện trà bắt đầu từ một ấm nước lặng im Sáng sớm, trong một căn nhà nhỏ nằm gần khu ga cũ Đồng Văn, hơi nước bốc lên mỏng nhẹ từ chiếc ấm đất đã ngả màu thời gian. Ông Lâm – người nối đời thứ ba nghề trà mạn của gia đình […]

Vùng đất chè Thái Nguyên – Yếu tố quyết định chất lượng chè thượng hạng?

Vùng đất trồng chè Thái Nguyên  Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” của Việt Nam. Chè nơi đây không chỉ thơm ngon nhờ quy trình chế biến tỉ tỉ mỉ, mà còn bởi điều kiện tự nhiên lý tưởng, đặc biệt là thổ nhưỡng. Chính chất đất trồng […]