Chè Thái Nguyên lan tỏa “Tinh hoa trà Việt” tại hội chợ mùa thu 2025

Nếu nhắc đến bản sắc nông sản Việt Nam, rất khó để bỏ qua Chè Thái Nguyên – dòng trà đã trở thành biểu tượng văn hoá, chất sống và tinh thần lao động của người dân vùng trung du miền núi phía Bắc. Năm 2025, tại Hội chợ Mùa Thu, hình ảnh chè Thái Nguyên một lần nữa tạo dấu ấn mạnh mẽ, khẳng định không chỉ là “thức uống”, mà còn là một “di sản văn hoá sống” đang tiếp tục được làm mới mỗi ngày.

Nói về danh xưng “thủ phủ trà”, không phải tự nhiên Thái Nguyên được cả thị trường và giới chuyên môn mặc định vị thế này. Mỗi búp trà của vùng đất này đi ra thị trường là một hành trình hội tụ đủ: điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, kỹ thuật canh tác chuẩn mực, sự am hiểu đất – nước – khí hậu, và kinh nghiệm hàng trăm năm từ thế hệ trồng trà trước. Đó là lý do khi bước vào không gian trưng bày của tỉnh Thái Nguyên tại Hội chợ Mùa Thu 2025, người xem cảm nhận được “khí chất riêng” mà không vùng trà nào có thể sao chép.

Thái Nguyên vượt qua sau mưa lũ tháng 9 – Vẫn giữ ngôi dẫn đầu về chè

Một điểm nhấn khiến nhiều đơn vị thương mại, nhà phân phối và truyền thông đặc biệt chú ý: chỉ sau 2 tháng mưa lũ tháng 9, vùng nguyên liệu chè Thái Nguyên đã phục hồi cực nhanh. Chính quyền, doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng chè chủ động triển khai tái thiết – từ việc xử lý vườn, cải tạo đất, giám định chất lượng, phục hồi lá – đến chuẩn hoá quy trình mới để đảm bảo chất lượng không bị gián đoạn.

Đây là bằng chứng rõ ràng cho năng lực thích ứng & tốc độ phục hồi của ngành Chè Thái Nguyên. Bởi một thương hiệu mạnh không chỉ nằm ở những ngày “mùa yên biển lặng”, mà nằm ở khả năng đứng dậy nhanh – mạnh – và bền vững sau biến động.

Hơn 2000 sản phẩm nông sản – OCOP góp mặt: Trà, thảo mộc, đặc sản trung du

Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, khu trưng bày của Thái Nguyên trở thành một “màn trình diễn” ấn tượng. Không chỉ Chè Thái Nguyên xuất hiện với nhiều dòng sản phẩm (trà Tân Cương, trà La Bằng, trà hữu cơ, trà thảo mộc…), mà còn có hàng trăm đặc sản vùng trung du tạo nên một bức tranh đa sắc của nông nghiệp địa phương:

• Nấm Phú Gia
• Nghệ curcumin
• Miến Việt Cường
• Bánh chưng Bờ Đậu
• Bánh gai Tức Tranh
• Gạo nếp – nếp hương vùng trung du

Nhìn sâu hơn, mỗi sản phẩm là một “tài sản văn hoá”, phản ánh cách người dân biến tài nguyên địa phương thành giá trị kinh tế và giá trị tinh thần.

Không gian trưng bày: Mộc – Tinh tế – Hiện đại

Điều khiến du khách phải dừng chân lâu chính là thiết kế gian hàng. Chất liệu tre, nứa, mây đan kết hợp với ánh sáng tôn màu sắc lá trà. Không gian không phải dạng “gian hàng chợ” thông thường, mà là “gallery văn hoá” – nơi mỗi sản phẩm được định vị như một tác phẩm nghệ thuật.

Tại khu “Tứ đại danh trà Thái Nguyên” (Tân Cương – La Bằng – Trại Cài – Phúc Xuân), nghệ nhân trà thực hiện thao tác “đánh hương – rót sắc”. Nhiều khách tham quan chia sẻ: khoảnh khắc tận mắt thấy nghệ nhân pha trà, nghe tiếng nước chạm ấm, hương cốm xanh bốc lên, là cảm giác khiến họ hiểu rằng Chè Thái Nguyên không chỉ thơm ngon – mà còn có linh hồn.

Chè Thái Nguyên đẩy mạnh số hóa – Truy xuất nguồn gốc QR

Năm 2025 đánh dấu một bước chuyển lớn: hầu hết sản phẩm Chè Thái Nguyên tại hội chợ đều gắn QR truy xuất nguồn gốc. Người tiêu dùng chỉ cần quét mã để biết:

• Vùng nguyên liệu
• Thời điểm thu hái
• Đơn vị sản xuất – HTX chứng nhận
• Tiêu chuẩn / chứng chỉ của lô hàng

Xu hướng này giúp minh bạch chất lượng, tạo niềm tin, và đưa Chè Thái Nguyên tiệm cận tiêu chuẩn xuất khẩu các thị trường khó tính như EU – Mỹ – Nhật.

Doanh nghiệp chè Thái Nguyên kỳ vọng mở rộng thị trường

Các doanh nghiệp chia sẻ rõ kỳ vọng:

• Mở thêm kênh phân phối FMCG nội địa
• Đưa trà vào quà tặng doanh nghiệp
• Kết nối các nhà đầu tư nước ngoài
• Đẩy xuất khẩu tập trung vào phân khúc premium

Vì với Chè Thái Nguyên – câu chuyện bây giờ không chỉ là bán sản phẩm, mà là bán trải nghiệm văn hoá. Bán một “hình ảnh Việt Nam” trong từng gram trà.

Hướng đi chiến lược: Chuyển đổi số – Chuẩn hóa sản phẩm – Liên kết vùng

Sở Công thương tỉnh đưa ra 3 hướng chiến lược:

Hướng 1: Đẩy mạnh chuyển đổi số & thương mại điện tử

Hướng 2: Nâng tiêu chuẩn sản phẩm, hướng xuất khẩu bền vững

Hướng 3: Tăng cường liên kết vùng – mở rộng thị trường trong & ngoài nước

Viễn cảnh là xây dựng một hệ sinh thái thương mại thông minh, nơi mỗi sản phẩm OCOP – đặc biệt là Chè Thái Nguyên – trở thành đại sứ văn hoá.

Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, Thái Nguyên không chỉ mang đến các dòng Chè Thái Nguyên thơm ngon, mà còn mang đến tinh thần – văn hoá – niềm tự hào của cả một vùng đất.Chè Thái Nguyên không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, đó là biểu tượng bản sắc Việt Nam. Và đang tiếp tục vươn xa.