Buổi sớm ở Thái Nguyên luôn bắt đầu bằng một lớp sương mỏng như tấm khăn voan phủ lên những đồi chè mềm mại. Trong khoảnh khắc mặt trời còn e ấp sau dãy núi Tam Đảo, những búp chè non khẽ run lên như hót lời chào đầu ngày. Từ xa nhìn lại, những […]
Thái Nguyên từ lâu được biết đến là “thủ phủ chè Việt Nam”, nơi hình thành và phát triển văn hóa trà đặc trưng của miền trung du Bắc Bộ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng giữa sườn đông dãy Tam Đảo, thuộc xã Quân Chu (huyện Đại Từ), vẫn còn tồn tại một quần […]
Nhắc đến chè Thái Nguyên, người ta nhớ ngay đến cái hương cốm non thoảng nhẹ, vị chát dịu ở đầu lưỡi rồi ngọt sâu nơi cuống họng. Không phải ngẫu nhiên mà vùng đất này được xem là “vựa chè” lớn nhất cả nước, với gần 24.000ha đang canh tác và hàng nghìn hộ […]
Trong văn hóa Việt Nam, tặng quà không chỉ là hành động trao đi một món vật chất. Đằng sau mỗi món quà là câu chuyện, là thông điệp, là tấm lòng mà người tặng muốn gửi gắm. Bởi vậy, chọn đúng món quà chưa bao giờ là chuyện đơn giản. Giữa vô vàn lựa […]
Bạn có bao giờ mơ về một ngày lang thang trên những đồi chè xanh mướt, tự tay hái từng lá trà tươi và thưởng thức hương trà nguyên chất ngay tại nguồn? Chè Thái Nguyên không chỉ là thức uống thanh tao mà còn là biểu tượng văn hóa, thiên nhiên và nghệ thuật […]
Có những ngày, bạn chẳng muốn nói gì, chẳng muốn làm gì. Những áp lực công việc, bộn bề cuộc sống cứ cuốn ta vào vòng xoáy không ngừng nghỉ. Trong khoảnh khắc ấy, bạn có bao giờ khao khát một điểm dừng? Một nơi để thở nhẹ, để lắng nghe chính mình, để tạm […]
“Khi bã chè cũng biết kể chuyện” Buổi sớm ở Tân Cương – Thái Nguyên, làn sương mỏng còn vương trên những triền đồi xanh ngát. Người hái trà thoăn thoắt tay, những búp chè non mướt được cho vào giỏ tre, mang về sao trong lò đất. Mùi chè Thái Nguyên tỏa ra – […]
Nỗi lo Chè Thái Nguyên “giả” – Đánh mất niềm tin người sành trà Chè Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “Đệ nhất danh trà” của Việt Nam. Tuy nhiên, chính sự nổi tiếng và giá trị kinh tế cao đã dẫn đến tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng, và […]
Chè Thái Nguyên từ lâu đã vượt ra khỏi định nghĩa của một thức uống đơn thuần, trở thành một nét văn hóa, một “quốc hồn quốc túy” trong đời sống người Việt. Vị chát thanh ban đầu tan nhanh, nhường chỗ cho hậu vị ngọt sâu lắng, một cảm giác khó quên. Tuy nhiên, […]
Trong hàng trăm vùng trà của Việt Nam, chỉ có một “vùng lõi” mà dân sành trà luôn nhắc đến đầu tiên – đó là Chè Thái Nguyên. Không phải vô cớ mà những búp chè xanh mướt trên triền đồi Tân Cương từng khiến bao nhiêu người thưởng trà phải thốt lên: “đậm – […]